第4回 2005年 1/	イチゴ一会の みかんソテー	材料（4人分）       ミカン(皮と筋を除く)　………4個   薄力粉　………適量   バター(食塩不使用・小さく切る)　………80g   (A)［イチゴ(ヘタを除く)5個　グラニュー糖大さじ1と2/3］   アイスクリーム(バニラ・市販品)　………適量   ミント　………適量
つくりかた
1.　ミカンに薄力粉をしっかりまぶす。 2.　フライパンを熱してバターを入れ、(1)のミカンをいれてバターをかけながら 　　少し焦げ目が付くようにソテーする。 3.　耐熱ボウルに(A)のイチゴとグラニュー糖を入れ、電子レンジ(500W)で2分半加熱し、 　　 一度取り出して混ぜ合わせ、再び電子レンジに入れ、2分半加熱してイチゴソースを作る。 4.　器に(2)のミカンを盛り、アイスクリームを添え、(3)のソースとミントを飾る。