第5回 2005年 2/11	恋 するハートで チョコレートパイ	材料（4人分）       パイシート（冷凍・解凍する）………1枚（150g・約18センチ角）   (A)生クリーム　………1/4カップ   　　ビターチョコレート（刻む）　………40g   　　ココアパウダー　………大さじ1   (B) 生クリーム　………3/4カップ   　　グラニュー糖　………大さじ1   イチゴ（サンド・ヘタを除き、縦半分に切る用）………7,8個   イチゴ（飾り用・ヘタを除く）　………10個   粉糖・ミントの葉　………各適量
つくりかた
1.　パイシートはフォークなどで全体に穴をあけ、包丁でハート型にくり抜く。 2.（1)のパイシートのハート形の部分と残りの部分をクッキングシートの上 にのせて電子レンジ（500W）で7分加熱する。 3.鍋に（A）の生クリームを入れて沸かし、チョコレートとココアパウダーを 入れ、タオルの上で少し冷ましながら混ぜて溶かす。 4.　ボールに(B)の生クリームとグラニュー糖を入れて六分立てにし、（3） を加えて混ぜ合わせ、チョコクリームをつくる。 5.　（2）のハート型のパイを厚さを3等分に割って、下の部分に（4）のチョ コクリームを塗り、イチゴを切り口を下にして並べのせ、 　　パイのまん中の部分をのせてサンドする 。さらにチョコクリームを塗り、イチゴを丸ごとのせる。 6.　（2）の残りのパイを小さく割って（5）の側面にはりつけていく。 7.　全体に粉糖をふり、ミントの葉を飾る。（5）で3等分に切ったハート形 のいちばん上のパイを立てかける